Depuis 2020, le réseau de Sollio tient son concours annuel Performance laitière qui récompense les entreprises qui repoussent les limites. Dans ce dossier, le Coopérateur a visité trois fermes laitières reconnues pour leur haut niveau de performance dans trois contextes agroclimatiques : la Ferme J.S. Lamonde à Sainte-Hélène-de-Kamouraska (Bas-Saint-Laurent), la Ferme Marico à Saint-Simon-les-Mines (Chaudière-Appalaches) et la Ferme Beljacar à Acton Vale (Montérégie). Nous leur avons posé sensiblement les mêmes questions pour débusquer les conditions qui mènent au succès en production laitière.
Des chercheurs en génétique végétale de l’Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement (INRAE) en France estiment que 60 % des gains de rendement du maïs ont été réalisés avec la génétique et 40 % par l’amélioration des pratiques agronomiques. Qu’en est-il des vaches laitières? Oui, la génétique joue son rôle, mais une foule de paramètres viennent influer sur la glande mammaire et les composantes laitières générées. Si on insiste sur l’importance de la bientraitance et du confort des animaux comme éléments centraux de la productivité, bien d’autres facteurs font l’objet de l’attention des agronomes et des technologues du réseau de Sollio, qui aident leurs membres à se dépasser à qui mieux mieux, à qui meuh meuh!
Le Coopérateur tient à remercier IEL Technologie Agricole, partenaire principal de notre dossier laitier.
