Les drones dans nos coops
Les drones sillonnent de plus en plus les champs en 2025 et plusieurs coopératives du réseau y font appel. Si la formule varie d’un endroit à l’autre, l’objectif reste sensiblement le même : être à l’affût des innovations technologiques agricoles pour soutenir et offrir de nouveaux services aux membres.
Prix relève Sollio 2023-2024
Les cinq fermes finalistes des Prix relève Sollio se dévoilent dans ces reportages! Découvrez comment leur transfert ou leur établissement se sont faits.
Protéines animales : un marché effiloché
Les productions animales ont traversé des années plus que mouvementées, sur fond de changements sociaux et économiques importants. À qui appartiendra l’assiette des Québécois dans la prochaine décennie, entre la volaille, le porc et le bœuf?
Québec caniculaire : la grande soif porcine
Deuxième secteur économique du monde agroalimentaire de la province, la production porcine québécoise jouit d’un avantage hors radar au moment où la Terre cuit sous un dôme de GES : l’eau. Comment le plus gros producteur et exportateur canadien de viande de porc, Olymel, et les 2600 éleveurs de la province s’y préparent-ils?
GES et lait en Nouvelle-Zélande
La Nouvelle-Zélande, tout comme le Québec et le Canada, ambitionne de devenir une économie carboneutre d’ici 2050. Mais plus de la moitié de ses émissions de GES provient de l’agriculture. Le gouvernement de ce petit pays, qui compte plus de vaches et de moutons que d’habitants, envisage de taxer les agriculteurs pour les émissions de leurs bêtes. Une pilule dure à avaler.
La transition énergétique
Depuis l'avènement de la révolution verte et de la mécanisation, notre agriculture nordique carbure à l'énergie. Pour produire des calories végétales et animales, la culture et l'élevage consomment beaucoup d'énergie fossile. Est-il possible d'être omnivore sans être énergivore? Pour contrer la crise climatique, la transition énergétique s'enclenche : êtes-vous prêts?
L'alimentation au détail au Québec : un secteur en mutation
Rien ne va plus dans les relations entre les détaillants et les producteurs-fournisseurs. Portrait d’un secteur soumis à l’intense pression du meilleur prix à tout prix, une politique qui déraille quand l’inflation s’en mêle.
De la terre, à la serre, au marché
De l’importance des fruits et légumes à la place de l’emballage et à la commercialisation, en passant par les nombreuses variétés disponibles et les fréquentes innovations. Faisons un rapide tour d’horizon des cultures maraîchères : de la terre, à la serre, puis au marché.
L'envol du dindon
On parle peu de la dinde et du dindon. Pourtant, en Ontario et au Québec, où se concentre 63 % de la production canadienne, le secteur a généré 367 millions $ en 2020. Toujours dans l’ombre de celle du poulet, l’industrie du dindon ne manque cependant pas de défis – ni de produits hautement nutritifs.