Les premières pages de Vaches donnent le ton à ce livre documentaire très complet, qui permet de mieux comprendre la vie agricole entourant les grandes ruminantes.
Stabulation libre, logettes, silo à grains, brosse à vaches, vaches de race limousine ou Holstein, ensilage et foin : voilà autant de mots de vocabulaire décortiqués et illustrés afin de mieux les expliquer dès les deux premières pages.
Les pages suivantes s’attardent aux différents âges : taurillon, génisse, broutard et broutarde, vache, taureau. L’autrice précise au passage, avec raison, qu’il est assez rare de retrouver toute la famille réunie, et qu’un troupeau au pré avec taureau, vaches et veaux est plus souvent constitué de vaches à viande qu’à lait.
La génétique, l’insémination artificielle, la mise bas et l’anatomie des vaches sont ensuite explorées, avant de passer à la rumination et à son résultat, le fumier, le lisier et le purin. La transformation du lait et de la viande, l’utilisation des animaux pour le travail agricole dans les pays moins industrialisés, les nombreuses races de vaches et la place des ruminantes dans l’art et l’histoire culturelle de certains pays concluent ce riche ouvrage destiné aux lectrices et lecteurs curieux, de tout âge!
Le milieu agricole y est présenté sans secret ni tabou ni critique. On peut dire qu’il s’agit d’un documentaire faisant preuve d’une grande neutralité, ce qui n’est pas toujours le cas dans les livres jeunesse. Le tout est illustré avec délicatesse. La plupart des pages ont un pli supplémentaire qui ajoute un bel effet de surprise à chaque page.
Titre : Vaches
Rédaction : Anne-Sophie Baumann
Illustrations : Charlotte Molas
Année : 2018
Éditions : Gallimard Jeunesse
Âge recommandé : À partir de 4 ans
Disponible chez Les Libraires
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Photo de fond : istock | Bee32
À PROPOS DE LA CHRONIQUE LE PETIT COOPÉRATEUR
La chronique Le Petit Coopérateur farfouille parmi tous les livres destinés à jeune public afin de trouver les perles rares : des livres qui présentent le monde agricole et ses habitants en sortant des clichés. Ici, on oublie les albums qui mettent en scène une ferme n’ayant qu’une vache, une poule, un cochon et un canard. On cherche plutôt les livres réalistes, ou encore les personnages de fermes qui vivent de belles aventures sortant de sentiers battus. Bonne lecture!
Stéphanie McDuff
Stéphanie est Rédactrice et chef de la production numérique pour le Coopérateur. Diplômée de l’Université du Québec à Montréal, elle est détentrice d’un baccalauréat et d’une maîtrise en études littéraires.
Stéphanie est Rédactrice et chef de la production numérique pour le Coopérateur. Diplômée de l’Université du Québec à Montréal, elle est détentrice d’un baccalauréat et d’une maîtrise en études littéraires.
