Cédrick Guimond est un passionné d’agriculture et il travaille à la ferme familiale depuis son jeune âge. Il est actionnaire de la ferme depuis 15 ans avec son père et sa mère et fait partie de la 7e génération d'agriculteurs. De plus, Cédrick est papa de trois enfants et sa conjointe Joanie est présentement enceinte d’un quatrième.
Son parcours
Cédrick possède un DEP en production laitière et il avait également commencé un DEP en mécanique d’engins de chantier et une AEC en entrepreneuriat agricole. Bien qu’il ait apprécié son parcours scolaire et n’ait pas terminé les deux dernières formations, il y a acquis des connaissances qui lui servent encore aujourd’hui.
La Ferme Etel Holstein
La ferme détient un troupeau de 211 têtes, dont 75 vaches en lactation. Elle possède également 750 acres de terres en culture. À la ferme, Cédrick s’occupe de tout ce qui a trait au troupeau, aux champs, à la machinerie, aux achats et aux négociations. Il est responsable de toutes les décisions. Il a la chance de pouvoir compter sur l’aide de Joanie, puisqu’elle travaille à la ferme à temps plein depuis maintenant quatre ans. De plus, il peut toujours compter sur l’aide de sa mère pour la comptabilité et de son père, car celui-ci vient l’aider tous les jours. Ils ont aussi un employé à temps partiel.
Il y a deux ans, ils ont fait plusieurs améliorations. En plus de construire un nouveau bâtiment en stabulation libre en logettes profondes de sable, ils ont aussi fait l’acquisition d’un salon de traite P500. Ils sont les premiers à l’obtenir au Canada. Ils cherchent toujours à améliorer leurs installations pour le confort des animaux ainsi que pour la productivité.
Implications
Depuis l’âge de 5 ans, Cédrick est passionné par les expositions. D’ailleurs, il a remporté plusieurs expositions locales et il a aussi gagné la Royale de Toronto, qui est la plus importante exposition au Canada. Cédrick est également très impliqué dans la communauté agricole : il fait partie des directeurs du Club Holstein des Bois-Francs où il est directeur à la Vente classique.
QU'EST CE QUE LES PROFILS RELÈVES VIVACO?
Les profils relèves Vivaco sont tirés du Programme Action Relève Coop de Vivaco Groupe Coopératif. Ce programme a pour but de permettre à la relève d'avoir accès à de la formation personnalisée, de créer un réseau de contacts avec d'autres jeunes et d'échanger sur les défis de l'agriculture de demain.
