Plusieurs grands acteurs du milieu bioalimentaire demandent au prochain gouvernement québécois un appui à la hauteur de l’importance économique et stratégique de leur secteur.
L’agronome Alexandre Lebel, conseiller en nutrition avicole chez Sollio Agriculture, a présenté comment on produit des aliments de qualité.
Le premier ministre Carney présentait, le 11 juin 2026, la Stratégie nationale de sécurité alimentaire pour laquelle plus de 3 milliards $ sur dix ans sont prévus.
On sait que la population mondiale devrait atteindre neuf milliards de personnes en 2050. Il faudra produire deux fois plus d’aliments qu’aujourd’hui pour répondre à la demande.
Au Canada, les gens consomment 70 kg de viande par année, soit 20,5 % des dépenses alimentaires totales. Mais que choisissent les consommateurs? Introduction au dossier « Protéines animales : un...
