Photo : Sébastien Daoust, propriétaire des Vignes des Bacchantes, et sa fille Sophie, la relève!
Bob entame son chemin avec la famille Lévesque en pleine ville, pour y découvrir des vignes urbaines! La production y étant assez petite (environ 60 bouteilles par récolte), c’est vers les Vignes des Bacchantes, à Hemmingford en Montérégie, qu’Arrive en campagne s’est tourné pour la suite de son 4e épisode de la saison.
Première étape pour la famille Lévesque : la cueillette des raisins. Et il y en a beaucoup à cueillir rapidement, parce qu’une période de gel a miné les plants et qu’il faut maintenant tout récolter un peu plus tôt que prévu. Après la cueillette vient aussi le pigeage… avec les pieds! Les Lévesque ont donc droit à une expérience aussi moderne qu’ancestrale dans la fabrication du vin.
Au menu, Bob le chef prépare une truite en papillote, accompagnée de fenouil, de poireau et de poivron.
L'émission Arrive en campagne est diffusée les jeudis à 19 h 30, à TVA, du 22 juillet au 2 septembre, et sera rediffusée les samedis à 11 h du 18 septembre au 30 octobre.
L’épisode du 12 août est disponible en ligne.
Pour des extraits, des bandes-annonces, des recettes et des extras, visitez la page Facebook de l'émission.
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Stéphanie McDuff
Stéphanie est Rédactrice et chef de la production numérique pour le Coopérateur. Diplômée de l’Université du Québec à Montréal, elle est détentrice d’un baccalauréat et d’une maîtrise en études littéraires.
Stéphanie est Rédactrice et chef de la production numérique pour le Coopérateur. Diplômée de l’Université du Québec à Montréal, elle est détentrice d’un baccalauréat et d’une maîtrise en études littéraires.
