Étienne a toujours été fasciné par l’agriculture, la campagne et le mode de vie qui vient avec. Son grand-père possédait une ferme laitière et ses parents une terre dans la région de Saint-Isidore-de-Clifton.
Aimant le contact avec les vaches et passionné d’entrepreneuriat, il fit l’acquisition de sa ferme il y a trois ans. Avant de prendre officiellement les rênes de l’entreprise, il fut épaulé par l’ancien propriétaire ainsi que par ses parents et ses amis alors qu’il terminait ses études collégiales.
Son parcours
Déterminé, Étienne a fait des études en gestion agricole au cégep dans le but d’avoir sa propre ferme. Ayant travaillé dans une ferme laitière de Saint-Malo et à la Coop de Saint-Isidore-de-Clifton dans le passé, il réalise finalement son rêve en 2019 en devenant son propre patron. En plus d’être aussi passionné par son métier, il est très impliqué, puisqu’il est administrateur au Syndicat de la relève agricole ainsi qu’aux Producteurs de bovins de l’Estrie.
Ranch Clifton
Le Ranch Clifton possède un troupeau de près de 150 vaches et loue quelque 1000 acres, dont environ 200 servent à la culture de foin. En 2018-2019, Étienne est le premier producteur de vaches-veaux en Estrie à obtenir la certification VBP+ (Verified Beef Production Plus), qui est très importante pour lui. Assurer une production durable et le bien-être animal est une priorité pour Étienne. Il accomplit différentes tâches au sein de la ferme, depuis la gestion des employés et des champs jusqu’aux soins aux animaux, en passant par l’entretien mécanique.
Vision d’entreprise
Il y a deux ans, Étienne a acquis une érablière de 1000 entailles. Il espère continuer d’augmenter sa production. Exigeant et perfectionniste, il a pour souhait de propulser le concept de bœuf durable au Québec, dans le but d’assurer une production saine pour l’environnement. Selon lui, beaucoup de pratiques concernant la production bovine doivent être démystifiées au Québec.
Étienne a beaucoup de projets en tête et travaille pour les réaliser l’un après l’autre.
