La famille Sami-Ramirez découvre la production avicole à la Ferme Guillaume Vachon dans ce second épisode d’Arrive en campagne.
Guillaume Vachon a acquis la ferme en 2008. Il est l’heureux récipiendaire d’un des prix du Programme d’aide à la relève avicole, organisé par les Éleveurs de volailles du Québec (EVQ), grâce auquel il a pu obtenir un quota de 300 m2. Avec une production annuelle de 90 000 poulets, la Ferme Guillaume Vachon a pu en mettre plein les yeux la famille Sami-Ramirez!
Biosécurité, ventilation, gestion de l’ammoniac, pesée des oiseaux, c’est la réalité quotidienne de la production avicole qui se révèle dans cet épisode. La délicatesse est de mise quand on marche sur le parquet, et attraper un poulet… c’est tout un défi pour Bob et la famille urbaine!
Au menu, Bob le chef prépare un cocktail inspiré du poulet à l’orange, fait à base de Liqueur et d’Amer d’orange de la distillerie Noroi, et en repas, on retrouve de décadents poivrons farcis au poulet haché. De quoi nous mettre l'eau à la bouche!
L'émission Arrive en campagne est diffusée les jeudis à 19 h 30, à TVA, du 22 juillet au 2 septembre, et sera rediffusée les samedis à 11 h du 18 septembre au 30 octobre.
L’épisode du 29 juillet est disponible en ligne.
Pour des extraits, des bandes-annonces, des recettes et des extras, visitez la page Facebook de l'émission.
Stéphanie McDuff
Stéphanie est Rédactrice et chef de la production numérique pour le Coopérateur. Diplômée de l’Université du Québec à Montréal, elle est détentrice d’un baccalauréat et d’une maîtrise en études littéraires.
Stéphanie est Rédactrice et chef de la production numérique pour le Coopérateur. Diplômée de l’Université du Québec à Montréal, elle est détentrice d’un baccalauréat et d’une maîtrise en études littéraires.
