Nutrinor a procédé, le 30 octobre dernier, à l’inauguration officielle de l’agrandissement de 15 000 pieds carrés de son usine de transformation des viandes d’Alma, situé sur l'avenue Bombardier, après des travaux qui ont duré plus de deux ans. La coopérative y a injecté 10,2 millions $, le plus important investissement de son histoire dans l’une de ses usines.
Les grands objectifs de Nutrinor pour son secteur des viandes sous les bannières Charcuterie Fortin et Boucherie Charcuterie Perron sont de consolider les opérations et de concentrer la main-d’oeuvre sur un seul site, d’accroître la capacité de production, de développer de nouveaux marchés et de continuer d’innover pour demeurer compétitif alors qu’on assiste à une demande croissante pour les produits du porc transformés sur le marché québécois.
L’investissement se traduit par une optimisation des processus, une informatisation à la fine pointe, une meilleure disposition entre les stations de l’usine et une approche santé et sécurité au travail (SST) améliorée, de même que des espaces de bureaux à aires collaboratives ainsi qu’une meilleure gestion de l’énergie. En effet, l’usine réduira ses émissions de gaz à effet de serre (GES) et sa consommation d’eau grâce entre autres à l’installation de nouveaux équipements et technologies (refroidisseurs, systèmes de ventilation et de récupération de l’eau). De plus, le transfert des activités de l'usine du secteur Saint-Coeur-de-Marie dans les installations de l'avenue Bombardier favorise une meilleure coopération entre les équipes et élimine les transports entre les deux usines, réduisant ainsi les émissions de GES.
Nutrinor Coopérative précise que les travaux d’agrandissement ont été effectués par une firme de la région et que l’achat local a été priorisé pour le choix des équipements et de la main-d’oeuvre spécialisée.
« L’inauguration d’aujourd’hui vient ainsi officialiser la relocalisation des employés de Saint-Coeur-de-Marie dans un environnement de travail plus sécuritaire et nettement amélioré, a affirmé Michael Norman, chef de la direction de Nutrinor. Nous franchissons également une étape majeure pour la croissance du secteur des viandes. »
Quelques faits sur Charcuterie Fortin et Boucherie Charcuterie Perron
- 108 employé.e.s;
- Année d’acquisition par Nutrinor : 2008 pour Boucherie Charcuterie Perron et 2013 pour Charcuterie Fortin;
- Agrandissement totalisant 15 000 pieds carrés sur l’avenue Bombardier d’Alma. L’usine compte maintenant une superficie totale de 43 000 pieds carrés;
- Un portefeuille de 65 produits sous les étiquettes Charcuterie Fortin et Boucherie Charcuterie Perron destinés aux détaillants et au réseau de distribution HRI (hôtels, restaurants, institutions).
Texte et photo : Nutrinor Coopérative
La rédaction
cooperateur@sollio.coop
