Du lait avec du sirop d'érable et des ténébrions?

Du sirop d'érable, du lait et des ténébrions : un bon mélange? Peut-être pas dans notre assiette, mais dans le Coopérateur, oui!

Votre dernier numéro de l'année vous réserve à nouveau une belle sélection d'articles aux sujets très diversifiés. Offrez-vous une pause maintenant que les récoltes sont complétées, et ouvrez votre magazine!

Démarrer une entreprise laitière en Gaspésie

Ce n’est pas tous les jours qu’on se lance dans le lait en Gaspésie. Alexis Richard est le premier à l’avoir fait au cours des deux dernières années. Son rêve de jeunesse, il le réalise à… 28 ans, lui qui a fait ses premiers pas en agriculture en production ovine après avoir acquis une ferme à Nouvelle avec son père en 2016. Retracez le parcours de ce jeune entrepreneur intrépide dans les pages de votre magazine!

Administratrice, pourquoi pas moi?

Lorsqu’on leur propose de se joindre à un conseil d'administration, nombre de femmes se posent la question suivante : « Pourquoi moi? » Cathy Fraser, administratrice au CA de Sollio Groupe Coopératif et de Novago Coopérative, rappelle que c'est une conséquence probable de la rareté de leur présence dans les CA. La question à se poser ne serait-elle pas plutôt « Pourquoi pas moi? »

Au galop

Connaissez-vous le ranch Akat? C’est le ranch à Katia Messier-Jalbert, qui rêvait de posséder des chevaux depuis qu’elle à 12 ans. Rêve réalisé, et avec succès. Ses chevaux se démarquent dans les courses de barils partout au Québec. Courez lire l’article!

Les trois chapeaux de la Ferme Pierre Gagné

Cette entreprise membre d’Avantis Coopérative gagne son pari de la polyvalence : les productions porcine (mise aux normes BEA), bovine et acéricole s’y côtoient dans toute leur diversité, pour la plus grande joie de ses propriétaires.

L’art d’élever des ténébrions

Antoine Ménard s’est lancé dans l’élevage de ténébrions meuniers, un insecte avec lequel on fabrique une farine riche en protéine et en énergie. Qu’est-ce que ça mange en hiver, cette bibitte-là? Découvrez-le avec nous.

Qu’allez-vous semer en 2025?

L’agronome Pascal Larose, chef de produits et de l’agronomie chez Semences Maizex, vous propose toute une panoplie de variétés de soyas et de maïs qui sauront répondre aux besoins de votre entreprise, sans oublier, bien sûr, les maïs ensilage!

Parlant de semences, saviez-vous qu’on pouvait les traiter à la vapeur, une technologie qui combat les maladies des plantes pour s’affranchir des pesticides de synthèse dans les céréales? Notre journaliste Stéphanie McDuff l’a découverte en Suisse.

Plusieurs autres sujets vous attendent dans le numéro de novembre-décembre. L’acéricultrice Marie-Pier Béliveau nous présente son tout nouvel évaporateur électrique de marque CDL, le Master-E. La production de malt est démarrée à Bécancour. Les résultats techniques de la Filière porcine coopérative sont révélés. Et Unoria Coopérative inaugure son nouveau garage New Holland à Amqui.

Bonne lecture!