Ferme Lysem, de Saint-Sévère, membre de La Coop Agrivert, effectuera des essais, en collaboration avec le MAPAQ, pour cultiver des kiwis arctiques.
Originaire du Japon, de la Corée, de la Sibérie et du nord de la Chine, le kiwi arctique (Actinidia arguta) a un goût semblable au kiwi « traditionnel », mais il est beaucoup plus petit et sa peau est lisse. Le fruit est consommé entier.
Spécialisée en production laitière, Ferme Lysem est la propriété de Sylvain Gélinas et Mélanie Allard. Les propriétaires n’hésitent pas à sortir des sentiers battus et consacrent une partie de leurs terres à des cultures expérimentales, notamment des arbres et arbustes fruitiers et du panic érigé, ainsi qu’à l’exploitation de ruches. Il faudra cependant quelques années avant que l’arbre à kiwis – l’actinidia – ne donne ses fruits.
