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Olymel peut abattre 130 000 porcs et 2,5 millions de volailles par semaine. Elle repose sur une rigoureuse gestion de l’eau dans ses nombreux systèmes.
À Coaticook, Antoine et Marylène Giroux incarnent une relève passionnée, portée par l’innovation et la rigueur en production laitière.
La Ferme Pellerat remporte l’or au 128e concours de l’Ordre national du mérite agricole (ONMA) grâce à sa ferme laitière innovante de Saint-Roch-des-Aulnaies. Voici les résultats de 2017.
