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Production
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623 publications
Allée d'épicerie
Grand dossier
Agroalimentaire

Seulement cinq grandes bannières d'épiceries se partagent les marchés au Canada

Loblaws, Sobeys, Metro, Walmart et Costco, à elles seules, elles détiennent 80 % du marché de l’alimentation. Faut-il plus de concurrence?

Par Céline Normandin
19 juin 2024
Richard Ferland devant des vaches laitières de sa ferme en Chaudière-Appalaches.
Entre nous - Éditorial du président
Sollio Groupe Coopératif

Parfois les temps sont durs, mais on n’avance pas à tâtons…

Le président de Sollio Groupe Coopératif, Richard Ferland, parle de l'importance du modèle coopératif.

Par Richard Ferland
2 juillet 2025
Hamburger dans un restaurant
Grand dossier
Agroalimentaire

La consommation de protéines animales

Au Canada, les gens consomment 70 kg de viande par année, soit 20,5 % des dépenses alimentaires totales. Mais que choisissent les consommateurs? Introduction au dossier « Protéines animales : un...

Par Céline Normandin
12 mars 2025
Alexandre Tarini, vice-président principal, chaîne d’approvisionnement, chez Olymel
Nouvelle
Olymel

Le nouveau centre stratégique d’Olymel à Boucherville

Olymel exploite depuis juin 2025 un important centre stratégique, à Boucherville qui comprend un entrepôt moderne et le siège social de l’entreprise.

Par Patrick Dupuis
23 juillet 2025
Julie Desbiens (présidente ACRA), Myriam Laplante El Haïli (prix coup-de-coeur Marc-Alain- Soucy), Julie Francoeur (prix actualités longues), Sophie Lachapelle (prix actualités courtes) et Stéphanie McDuff (vice-présidente ACRA).
Nouvelle
Sollio Groupe Coopératif

Un article du Coopérateur gagnant d’un prix Moïse-Cossette

Nicolas Mesly remporte le prix Moïse-Cossette pour son dossier sur le Farm Bill, il a été salué pour sa rigueur et la diversité des experts.

Par Stéphanie McDuff
4 décembre 2024
Du lait et des oeufs
Chronique Champ libre
Affaires

La gestion de l’offre : perspectives et enjeux

Pascal Thériault vulgarise la gestion de l'offre au Canada qui encadre la production et limite les importations de lait, d’oeufs et de volaille.

Par Pascal Thériault
11 juin 2025

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