Performances technicoéconomiques en production porcine

Chaque année, nous effectuons une compilation de tous les résultats technicoéconomiques des producteurs du réseau La Coop. Le but est de faire valoir les résultats qui influencent le plus positivement les performances économiques de l’exploitation porcine.

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Jean Tanguay

Coordonnateur en évaluation économique chez Olymel

Jean est membre de l'Ordre des agronomes du Québec.

Chaque année, nous effectuons une compilation de tous les résultats technicoéconomiques des producteurs du réseau La Coop. Le but est de faire valoir les résultats qui influencent le plus positivement les performances économiques de l’exploitation porcine.

Les comparaisons entre les producteurs sont réalisées dans les catégories suivantes :

  • Productivité en maternité
  • Performance en pouponnière
  • Performance en sevrage-vente
  • Performance en engraissement
  • Performance globale naisseur-finisseur

Les producteurs ayant réalisé les meilleures performances en 2015 ont été présentés lors de la dernière assemblée générale annuelle de la Filière porcine coopérative, tenue le 18 mars à Saint-Agapit (voir le tableau).

En maternité, chaque année amène un nouveau record de performance. L’an passé, pour la première fois, un éleveur a franchi le cap de 32 porcelets sevrés par truie productive par année.

Dans les sections pouponnière, sevrage-vente et engraissement, nous utilisons des indices d’efficacité qui pondèrent les critères techniques en fonction de leurs valeurs économiques. Ces critères sont la conversion alimentaire, les pertes, le gain moyen quotidien ainsi que la précision d’expédition à l’abattoir.

La section naisseur-finisseur regroupe les performances de productivité en maternité avec celles de l’engraissement. Le plus avantageux est de vendre le plus de kilos de porcs par truie par année tout en ayant un coût d’alimentation le plus bas possible.

Porcelets sevrés par truie par année

Maternité - Propriété de coopérative 
1S.C.A. Inverness (Grefort)32,0
2Ferme St-Eugène30,7
3Purporc29,3

Porcelets sevrés par truie productive par année

Maternité - Client à son compte 
1Ferme du Beauporc30,8
2Ferme Géliporc30,6
3Ferme A-Porc-Ça30,5
4Porcibel29,9
5Ferme Roland Morneau29,2

Indice d'efficacité en pouponnière

Pouponnière 
1Pouponnières de Ste-Agathe131,5
2Ferme Athanase129,1
3Site Alain Gagnon127,3
4Ferme Claudia126,9
5Le Goret (Wickham)125,9

Indice d'efficacité en engraissement

Engraissement 
1Ferme D. Beauchesne264,7
2Ferme Dosquet259,8
3Ferme Jéricho252,1
4Ferme Réal Sylvain249,6
5Ferme Annaud248,4
6Ferme Valleroy246,2
7La Ferme JSL246,1
8Ferme Coporc 2000246,0
9SCA Dumay244,5
10Ferme Luko 27102 et 33017243,1

Indice d'efficacité sevrage-vente

Sevrage-vente 
1Ferme Pomerleau et frères220,0
2Ferme GDB218,6
3Élevages Gosford218,1
4Ferme Rocie217,9
5Ferme Hervé Audet216,2

Indice d'efficacité naisseur-finisseur

Naisseur-finisseur - Client à son compte 
1Ferme Pomerleau et frères295
2Ferme St-Noël288
3Ferme Pierre Boisvert283
4Ferme Lilo Porc281
5Porcherie Roger Gauthier280

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