Les demi-finalistes du Prix établissement et transfert de ferme : Ferme Rescator

Crédit photo : Étienne Gosselin

COVID-19 ou pas, la consigne a été donnée par les juges et le conseil d’administration de Sollio Groupe Coopératif : en cette année atypique, il fallait poursuivre la tradition du Prix établissement et transfert de ferme, car les histoires de démarrage et de transition entre générations font du bien à lire – et elles méritent d’être vues et célébrées.

En attendant l’AGA de Sollio Groupe Coopératif en février prochain pour connaître les quatre fermes finalistes et les deux entreprises grandes gagnantes des volets établissement et transfert, nous vous présenterons chaque semaine, un demi-finaliste du concours. 

CATÉGORIE TRANSFERT : Ferme Rescator (Palmarolle), parrainée par Novago Coopérative

Une vache. Il a fallu une vache entremetteuse pour réunir Élise Côté et Jean-Sébastien East. Alors experte-conseil pour Novago (elle l’est toujours à temps partiel), Élise s’est rendue à Palmarolle pour évaluer une vache pour l’Expo agricole du Témiscamingue. Du coup, elle a aussi spotté Jean-Sébastien!

L’Abitibien de souche, plus vieux d’une fratrie de trois, avait déjà entamé en 2007 le transfert de la ferme de ses parents Nicole Ayotte et Bernard East, car « on ne sort pas un gars de l’Abitibi! », blague Élise. Cette dernière est née au Centre-du-Québec et a joint l’entreprise en 2017, remembrant la ferme de ses parents avec Ferme Rescator, qui s’assure de rester un bel exemple de ferme laitière qui dynamise l’Abitibi. Et « Rescator »? L’étrange nom est celui du premier cheval qu’a acquis Bernard… en échange d’une motoneige! Le nom est resté en 1988, quand il a acheté et baptisé la ferme, dont le renommé préfixe est aussi RESCATOR.

Le transfert, prévu jusqu’en 2030, ne s’est pas fait sans heurts. Il a fallu déterminer un prix basé non pas sur la valeur marchande, mais sur ce qu’il fallait pour bien vivre – chez la nouvelle génération comme l’ancienne. Exprimer des désaccords, se faire confiance, reconnaitre ses erreurs, jeter du lest, le parcours humain fut riche. Aujourd’hui, c’est le trajet en bateau de la ferme vers le lac Abitibi, les virées en camping ou l’attelage des chevaux qui passionnent les deux familles. Ah, et la vache? Élise l’a sélectionnée pour l’expo, classe 2 ans junior… et elle a gagné!