On sait que la population mondiale devrait atteindre neuf milliards de personnes en 2050. Il faudra produire deux fois plus d’aliments qu’aujourd’hui pour répondre à la demande.
Le premier ministre Carney présentait, le 11 juin 2026, la Stratégie nationale de sécurité alimentaire pour laquelle plus de 3 milliards $ sur dix ans sont prévus.
Chronique de Renaud Péloquin qui nous rappelle que même si l’implication demande temps et sacrifice, elle engrange aussi de nombreux bénéfices.
Au Canada, les gens consomment 70 kg de viande par année, soit 20,5 % des dépenses alimentaires totales. Mais que choisissent les consommateurs? Introduction au dossier « Protéines animales : un...
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