On en parlait depuis déjà un bon moment, voilà qu’elles prennent forme pour une deuxième édition, ces « Journées producteurs avicoles » de Sollio Agriculture.
C’est Agiska Coopérative qui a lancé le bal, le 17 avril dernier, à l’auberge la Champenoise, de Saint-Damase, où s’est rassemblée une quarantaine d’éleveurs. Trois autres journées lui succéderont ailleurs en province. En voici les faits saillants.
La journée a commencé par les perspectives économiques du marché avicole au Québec, présentées par l’agronome Patrick Noël, conseiller agronomique avicole chez Sollio Agriculture. Sans surprise, la consommation de viande de poulet et d’œufs est en croissance, a-t-il exprimé d’entrée de jeu. Celle du dindon, en revanche, accuse une légère diminution.
Construire pour combler la croissance
La bonne réputation de la viande de poulet (une viande de qualité relativement économique) et des œufs joue en leur faveur. Les freins à leur consommation sont, pour ainsi dire, inexistants. On chiffre à quelque 2 % par année les prévisions de croissance de leur consommation. En bref, on doit produire plus de poulets et d’œufs dans les années à venir. Et pour combler cette croissance, il faudra construire plus de poulaillers, résume l’agronome qui a présenté plusieurs scénarios d’augmentation de densité de production par mètre carré, et qui encourage les producteurs et productrices à saisir les occasions qui se présenteront.
La gestion des élevages est un élément clé de la réussite, a poursuivi Patrick Noël, et elle peut se faire à l’aide d’outils numériques tels que Aviscan, qui permet, entre autres, d’assurer le suivi de la mortalité, des condamnations, de la conversion alimentaire et du gain moyen quotidien. L’outil Optichair, offre quant à lui la possibilité d’optimiser les budgets de projets.
Faites le PIFVO
Dans la foulée de la conférence de Patrick Noël, la chef d’équipe du Programme d’investissement à la ferme pour la volaille et les œufs (PIFVO), chez Agriculture et Agroalimentaire Canada, Maren Gnall, a présenté en détail les objectifs et modalités de ce soutien apporté aux éleveurs qui souhaite produire plus et mieux.
« Le programme, a-t-elle énuméré, soutient les investissements à la ferme pour accroître l'efficacité ou la productivité, améliorer la salubrité des aliments à la ferme et la biosécurité, améliorer la durabilité environnementale et répondre aux préférences des consommateurs (bien-être des animaux, nouveaux systèmes de logement production biologique). »
Il vise ainsi à aider les producteurs de volaille et d'œufs à s'adapter aux impacts découlant des concessions d’accès au marché dans le cadre de récents accords commerciaux internationaux, comme l'Accord de partenariat transpacifique global et progressiste (PTPGP) et l’Accord Canada—États-Unis—Mexique (ACEUM), a indiqué Maren Gnall.
Le PIFVO offre des contributions non remboursables de près de 759 millions $ sur 10 ans aux éleveurs canadiens. Les fonds s’élèvent à 357,3 millions $ pour les producteurs de poulet, 91,9 millions $ pour les producteurs de dindons, 219 millions $ pour les producteurs d'œufs et 90,6 millions $ pour les producteurs d'œufs d'incubation de poulet à chair. « Le financement est réparti selon les parts provinciales de contingent ou de production établis à l'échelle nationale », a précisé Maren Gnall.
La période de réception des demandes est ouverte et elles sont acceptées jusqu'au 31 mars 2030. Le programme prend fin le 31 mars 2031.
« Ne tardez pas à soumettre vos demandes, a conseillé l’agronome Éric Dion, directeur des stratégies commerciales pour le secteur avicole chez Sollio Agriculture. Un changement de gouvernement est si vite arrivé! »
Pour en savoir plus sur ce programme : https://agriculture.canada.ca/fr/programmes/investissement-ferme-volaille-oeufs
Connectez-vous
Enfin, troisième chapitre de cette journée, AgConnexionMC, l’outil numérique à la ferme, a été décrit par Ève Pontbriand-Sarao, agronome et conseillère Produits numériques et innovation chez Sollio Agriculture.
AgConnexionMC est une plateforme numérique, accessible à l’aide d’un ordinateur, d’une tablette ou d’un cellulaire, qui permet aux producteurs et productrices de gérer leur ferme de manière plus efficace et plus rentable, a présenté l’agronome. Accessible en tout temps, le Portail d’AgConnexionMC permet la consultation en libre-service des documents tels que les factures, les états de compte, les analyses de sol, le PAEF et le rapport Aviscan. Il permet également d’ajouter des utilisateurs secondaires, de transférer automatiquement les factures dans un logiciel de comptabilité et de renouveler une commande. Enfin, des outils d’aide à la décision et des tutoriels sont mis à la disposition de ses utilisateurs afin de faciliter la gestion quotidienne de leur entreprise.
La plateforme AgConnexionMC donne aussi accès à des rapports personnalisés ainsi qu’à des conseils d’experts, et ce, dans un environnement entièrement sécurisé, a-t-elle tenu à préciser.
Les dates à retenir pour les prochaines Journées producteurs avicoles
