Les défis à venir pour les producteurs de la relève sont nombreux, mais la Filière porcine coopérative est là pour les soutenir, affirme Joël Zummo.
La date butoir de 2029 pour se conformer aux normes de bien-être animal (BEA) en maternité entraînera des questionnements importants à court terme dans les entreprises de types naisseurs et naisseurs-finisseurs :
Cette seconde option entraînerait la fermeture de la maternité qui ne trouve pas toujours de relève, soit par manque d’intérêt ou en raison des hauts risques financiers causés par un mauvais positionnement géographique du site.
Pour ces entreprises, la fermeture de la maternité ne signifie pas nécessairement la fin de la production. Pour la relève, elle devient l’occasion de convertir plusieurs de ces sites en élevage de porcs à l’engrais en exploitant 100 % du certificat d’autorisation environnemental et des pieds carrés disponibles.
Ce changement de paradigme demandera des investissements majeurs, peu importe le modèle de production choisi.
La construction de nouveaux sites d’engraissement est interdite depuis l’application de la mise en application du règlement sur la Gestion équilibrée de la production (GEP) en 2023. En revanche, en partenariat avec Desjardins, nous offrons du soutien à ceux qui veulent acheter des bâtiments existants par l’entremise de RP2R IMMO INC., une filiale du Regroupement porcin des Deux Rives (RP2R). RP2R IMMO INC. soutient des jeunes de la relève qui souhaitent acquérir des sites de production existants.
À court terme, il nous faudra plus de sites d’engraissement de qualité. Nous avons amplement de porcelets produits sur le marché, tant dans nos fermes en propriété que chez nos clients fournisseurs. Et la productivité des truies est en forte augmentation. Nos résultats techniques en font foi depuis plusieurs années.
Nous sommes face à un dilemme. Le secteur de l’abattage a réduit son volume. Du côté de la production, un déséquilibre s’est créé entre l’élevage de porcelets et la quantité de pieds carrés disponibles pour les engraisser.
La réglementation actuelle limite la rénovation qui permettrait d’exploiter pleinement les superficies existantes avec un permis d’environnement, ce qui entrave l’amélioration du parc de sites d’engraissement. Il convient de noter que les établissements de maternité ne sont pas soumis à ces restrictions.
La Filière porcine coopérative est reconnue à travers la province pour produire pour l’ensemble de ses finisseurs associés des porcelets de grande qualité génétique et sanitaire provenant de maternités qui respectent, pour la grande majorité, les normes BEA. Que ce soit par l’acquisition d’actions dans les Fermes Boréales ou par l’entremise de l’achat de porcelets produits par des membres ou des fermes propriétés d’une coopérative, nous sommes bien outillés pour approvisionner les nouveaux producteurs finisseurs.
Nous sommes prêts à accompagner les jeunes qui souhaitent construire ou rénover des installations d’engraissement de qualité, car ces infrastructures demeurent insuffisantes.
Notre réseau fournit à notre partenaire transformateur, Olymel, un produit de qualité en quantité suffisante. Cela ne peut se faire qu’en combinant l’effort des fermes existantes à celui des jeunes entrepreneurs.
En plus du programme de soutien existant, la Filière porcine coopérative planche sur une façon d’élargir son engagement pour stimuler l’établissement d’une relève en production porcine. Nous sommes là pour aider les producteurs à s’établir. La relève est une grande préoccupation pour le réseau coopératif. En production porcine, elle prend tout son sens. Notre Filière porcine coopérative doit se distinguer du reste des acteurs de l’industrie.
Puisque les normes BEA, qui devront obligatoirement être respectées à partir de 2029, provoqueront des changements dans l’industrie, la Filière doit saisir cette occasion pour appuyer les jeunes qui optent pour la mise aux normes d’une maternité ou qui choisissent de faire de l’engraissement à forfait ou encore à leur compte.
À l’image de nos cousins français, la Filière porcine coopérative veut avoir, elle aussi, sa branche Relève afin d’assurer un encadrement technique et financier à nos jeunes producteurs de porcs.
Lire le dossier « Succès et défis de la Filière porcine coopérative » |
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Cet article est paru dans le Coopérateur de novembre-décembre 2025.
