De toutes les questions posées par les producteurs laitiers au cours des 6 derniers mois, la plus populaire est certainement celle-ci : « Comment puis-je augmenter mon test de gras? » En fait, la...
Une production moyenne par vache élevée, alors que chacune reçoit l’alimentation qu’elle mérite, aidera à maximiser la marge par kilo de gras. La phase tarissement-transition en sera le point de...
Les cheddars Perron vieillis 1 an et 2 ans se distingueront dorénavant avec les mentions « agriculture durable » et « vaches en liberté MD ».
Carl Marquis, de la Ferme Lorka, située à Sainte-Croix dans la MRC de Lotbinière, nous raconte les défis de la production laitière en cette période de pandémie. Le Coopérateur se réjouit d’entendre qu...
Avec son fils John, Elaine Pruim a opté pour la diversification. Son exploitation laitière compte 820 têtes, y compris les vaches laitières, les sujets de remplacement et les croisements beef on dairy...
