À Beauceville, ce membre de la relève agricole d'Avantis Coopérative élève 230 têtes de Angus-Simental avec une vision durable de la production bovine.
La ferme s’appelle « Laitue St-Jacques ». La laitue? C’est sa spécialité. Le nom St-Jacques? Connu de New York à Boston, de Toronto à Chicago!
Oui, Patrick de la Ferme M.B. Pelletier allait joindre la ferme, mais il a d’abord exploré de nouvelles idées pendant 10 ans comme expert-conseil.
Reportage à la Ferme Maltais, demi-finaliste du Prix relève Sollio dans la catégorie Transfert et membre de Nutrinor Coopérative.
Le problème est connu depuis plusieurs années : la relève se fait rare chez les vétérinaires pour grands animaux, et la pénurie est une menace de plus en plus préoccupante.
Auront-elles bien survécu à l’hiver? Sinon, il faut agir pour s’assurer un approvisionnement en fourrages.
