Sans doute la plus importante entreprise de flocons d’avoine du Québec, la Ferme Olofée continue de nourrir les Québécois, naviguant – ou olofant, comme le veut le terme marin – entre sa mission...
André Roy présente 4 générations de recommandations liées au colostrum pour s'assurer que les premières traites valent vraiment de l'or!
Entre contraintes, émotions et liquidités, des producteurs témoignent des raisons et des tabous entourant la vente de quota laitier au Québec.
Créer l’expérience alimentaire parfaite pour les vaches : disponibilité, uniformité et confort pour maximiser la production laitière.
Une 2e souche de grippe aviaire détectée chez les vaches laitières aux USA inquiète les experts; l’Agence canadienne d'inspection des aliments reste vigilante face à ce risque émergent.
