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Le rendez-vous annuel des experts-conseils à la Ferme de recherche était placé, en 2026, sous le sceau des nouveautés et des innovations.
Fromagerie Perron, la plus ancienne entreprise fromagère au Québec, fait preuve d’avant-gardisme en lançant une toute nouvelle gamme de fromages en décembre 2019 : les cheddars millésimés, du jamais...
C’est Martin Désilets, reconnu pour son ambition débordante, qui est à la barre de cette entreprise porcine et de grandes cultures de Saint-Grégoire.
L’aventure commence avec Héritage Charlevoix, qui fait l’acquisition en 1999 du Moulin de La Rémy. Or, voilà : le moulin est beau, mais il est loin d’être rentable.
