Vous surveillez les opportunités d’achat d’ingrédients simples, mais vous avez du mal à repérer celles qui sont économiquement plus avantageuses pour votre entreprise?
Déterminez s'il faut un permis pour vendre ses aliments au détail selon leur type et le lieu de vente au Québec.
Pascal Thériault présente dans sa chronique Champ libre l’erreur des tarifs douaniers américains et la hausse des coûts attendue au Canada.
L’automne étant venu, il est maintenant temps de choisir le bon hybride pour alimenter votre troupeau pendant la prochaine saison. Mais comment s’y retrouver dans l’abondance de produits offerts sur...
On sait que la population mondiale devrait atteindre neuf milliards de personnes en 2050. Il faudra produire deux fois plus d’aliments qu’aujourd’hui pour répondre à la demande.
Au Canada, les gens consomment 70 kg de viande par année, soit 20,5 % des dépenses alimentaires totales. Mais que choisissent les consommateurs? Introduction au dossier « Protéines animales : un...
