Des propriétaires de grands troupeaux laitiers du Québec, de l’Ontario et de l’Alberta nous font partager leur vision de la croissance de leur entreprise et de l’avenir de la production laitière au...
Jean-Mathieu D’Amour tire le maximum de son entreprise laitière en suivant de près la production, la transformation et la commercialisation de son lait fermier – entier, pasteurisé, non homogénéisé… à...
À Stoke, la Ferme Val-Lait mise sur l’humain, l’innovation et la relève familiale pour assurer la pérennité de la production laitière.
Un nouvel outil sera disponible en 2017 dans le réseau La Coop : Amina, une luzerne conventionnelle dotée de la technologie Hi-Gest MC à teneur réduite en lignine.
La chronique Le petit Coopérateur propose Ferme: d'où viennent le lait et les oeufs? , un album documentaire qui explique avec clarté l’origine du lait et des œufs à la ferme.
Nous avons deux irritants majeurs avec le Canada, le bois d’œuvre et le lait », explique le président et directeur général du National Milk Producers Federation (NMPF), James Mulhern, rencontré au...
