Trois producteurs laitiers partagent leurs stratégies pour maximiser leurs profits et assurer leur relève.
Jean-Mathieu D’Amour tire le maximum de son entreprise laitière en suivant de près la production, la transformation et la commercialisation de son lait fermier – entier, pasteurisé, non homogénéisé… à...
À Stoke, la Ferme Val-Lait mise sur l’humain, l’innovation et la relève familiale pour assurer la pérennité de la production laitière.
La chronique Le petit Coopérateur propose Ferme: d'où viennent le lait et les oeufs? , un album documentaire qui explique avec clarté l’origine du lait et des œufs à la ferme.
Découvrez la traite robotisée à la Ferme R.J.M, membre de Nutrinor Coopérative.
À la Ferme Jolipré Holstein, la qualité du lait tient à une quantité de détails, comme la paille sous les vaches, l’ordre de traite et la propreté en général. Les exploitants de cette entreprise n...
