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Sollio Groupe Coopératif est sensible à l’enjeu de l’utilisation de l’acide palmitique dans l’alimentation des vaches et elle s’engage, avec l’aide de ses équipes en nutrition et en recherche, à accompagner les producteurs dans cette transition en leur offrant des alternatives et en les guidant dans l’application de celles-ci.
Dans un souci de bien-être animal, elle tient toutefois à préciser qu’il serait souhaitable de laisser suffisamment de temps aux producteurs pour ajuster leurs pratiques en déterminant une date butoir afin de cesser totalement l’utilisation de ces produits. Un changement brusque dans l’alimentation des vaches pouvant avoir des effets nocifs sur la santé du troupeau.
Sollio Groupe Coopératif tient également à rappeler que sur différents enjeux, la question de la réciprocité demeure. Comme 18 % de ce que nous produisons actuellement sera remplacé par du lait venu de l'étranger d’ici 2024, avec l’affaiblissement de la gestion de l’offre, Sollio Groupe Coopératif est d’avis qu’il faudra cette même réciprocité dans ce cas aussi. Autrement, les efforts faits au Canada seront atténués par l’usage de lait importé.
La rédaction
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