Note : Ce dossier se veut davantage exploratoire qu’affirmatif. Nous y posons beaucoup de questions, sans avoir la prétention d’avoir obtenu des réponses claires et définitives, ce qui n’est d’ailleurs pas l’objectif. Le but, ici, est de s’intéresser à la passion agricole, avec ses bons et ses mauvais côtés, pour interroger le discours qui l’entoure.