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L’alimentation au détail au Québec : un secteur en mutation

Rien ne va plus dans les relations entre les détaillants et les producteurs-fournisseurs. Portrait d’un secteur soumis à l’intense pression du meilleur prix à tout prix, une politique qui déraille quand l’inflation s’en mêle.

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Allée d'épicerie

Seulement cinq grandes bannières d'épiceries se partagent les marchés au Canada

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19 juin 2024
Allée des viandes dans une épicerie

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