Oui, Patrick de la Ferme M.B. Pelletier allait joindre la ferme, mais il a d’abord exploré de nouvelles idées pendant 10 ans comme expert-conseil.
Issue d’une famille de maîtres-éleveurs Holstein, Marie-Pier Vincent a décidé de ne pas joindre la ferme familiale, préférant fonder Ferme Silvercrest.
Elle a souhaité son projet. Elle a conçu son projet. Elle a réalisé son projet. Ça y est, les cocos : Andréane Paquet vient de démarrer dans les œufs!
La ferme s’appelle « Laitue St-Jacques ». La laitue? C’est sa spécialité. Le nom St-Jacques? Connu de New York à Boston, de Toronto à Chicago!
Finaliste du Prix relève Sollio 2025, la Ferme Gillubert incarne une relève non apparentée engagée, bien outillée et ancrée dans son milieu.
