Au Canada, les gens consomment 70 kg de viande par année, soit 20,5 % des dépenses alimentaires totales. Mais que choisissent les consommateurs? Introduction au dossier « Protéines animales : un...
Matt Enns, producteur de grandes cultures en Saskatchewan, a développé une expertise hautement réputée dans le maltage de l'orge.
C’est le 25 septembre 2018 que La Division agricole de La Coop fédérée a annoncé qu’elle adoptera le nom de Sollio Agriculture au cours de l’hiver 2019.
Bordée par une montagne, la Ferme Ste-Catherine Nord – exploitation porcine située dans le rang du Brûlé de Pont-Rouge (près de Québec) – améliore ses statistiques année après année. De 2018 à 2020, l...
Olymel peut abattre 130 000 porcs et 2,5 millions de volailles par semaine. Elle repose sur une rigoureuse gestion de l’eau dans ses nombreux systèmes.
