SOCODEVI a organisé la visite d'une coopérative laitière ukrainienne en avril dernier. Des productrices et producteurs ukrainiens ont posé les pieds au Québec et en Ontario.
La visite avait pour objectif la formation sur un modèle coopératif prospère, les technologies à faible coût et respectueuses de l’environnement en production laitière et la diversification des exploitations.
Le moment était bien choisi. La construction d’une usine de transformation laitière en Ukraine est enfin complétée et le début des opérations est prévu pour juin 2023. Les coopératrices et coopérateurs ukrainiens pourront dorénavant s’adresser directement à un grand nombre de consommateurs et disposeront d’un outil pour recevoir une partie de la valeur ajoutée par la transformation et la commercialisation du lait. La tournée a donc eu lieu au moment idéal pour former les visiteurs à leur nouveau modèle.
Quatre fermes participantes à la visite comptent à elles seules 500 vaches et produisent environ 8200 litres de lait par jour. Elles seront d’importants fournisseurs de lait à l’usine laitière de Nabil. Parmi les visiteurs, 3 sur 4 étaient des femmes et elles sont considérées comme des leaders dans leur région.
Des rencontres enrichissantes
Parmi les destinations, la mission s’est rendue à la Ferme Rêveuse, située à Curran, en Ontario, et propriété de la famille Schneider. Un spécialiste de la qualité du lait, Guy Séguin, y a présenté une formation sur la construction et les spécificités du développement de différents types de bactéries dans le lait.
Kornel Schneider, de la Ferme Rêveuse, a également eu l’occasion de partager ses expériences dans la gestion de pâturages et sa méthode d’élevage des poulets sur les pâturages.
Il témoigne, dans une publication Facebook, du passage de la mission : « Je ne peux pas décrire en mots à quel point je suis heureux d’avoir accueilli la délégation agricole ukrainienne. Elle est venue pour 13 jours afin d'apprendre de notre expérience. Nous leur avons conçu un programme intensif sur différents aspects de l’agriculture. Je suis au bord des larmes lorsque je travaille avec ces personnes qui sont si reconnaissantes d'avoir eu l'occasion de participer à la mission. Je connais ces personnes depuis de nombreuses années et leur implication dans le projet ainsi que leur ouverture d'esprit pour apprendre de nouvelles choses sont vraiment extraordinaires. » [Traduction libre]
Un passage par la coopération
Quelques coopératives ont fait l’objet d’une visite, dont Agropur, où Céline Delhaes, membre du conseil coopératif, a présenté l’histoire de la coopérative et donné des informations sur le rôle du conseil d'administration. Elle a en outre guidé le groupe à sa ferme, la Ferme Isabelle.
La Fromagerie St-Albert Co-op et la fromagerie St-Guillaume, laquelle faisait encore récemment partie de La Coop Agrilait, ont aussi fait l’objet d’une visite. À la Fromagerie St-Guillaume, le groupe a été accueilli le 21 avril par Jean Brodeur, directeur-général d’Agrilait S.E.N.C.
Après une visite des installations de la fromagerie, Caroline Tessier et Philippe Beauregard se sont joint à la mission SOCODEVI. Tous deux étaient membres du conseil d’administration de La Coop Agrilait (avant la fusion vers Agiska Coopérative) et le sont encore dans le CA d’Agrilait S.E.N.C. Ils ont pu parler du rôle d'administrateur et des règles de gouvernance au sein d’une coopérative.
La présence de Caroline Tessier, productrice laitière propriétaire de sa ferme, a été particulièrement apprécié des participants, majoritairement des productrices agricoles. La curiosité et l’intérêt étaient au rendez-vous.
La visite s’est poursuivie dans les jours suivants au Centre d'expertise et de transfert en agriculture biologique et de proximité (CETAB+) avec Mico Bourgault, agronome, qui a présenté des options de modèles d'affaires pour une ferme laitière biologique. Après la présentation, le groupe s’est dirigé vers la Ferme Belvue, membre de Vivaco groupe coopératif, pour voir l'un des modèles de développement agricole mis en pratique.
Cette mission SOCODEVI aura été enrichissante d’un point de vue tant technique, que coopératif ou encore humain!
Pour en apprendre davantage sur les autres projets de SOCODEVI, consultez le site web.
Photos : SOCODEVI
Stéphanie McDuff
Stéphanie est Rédactrice et chef de la production numérique pour le Coopérateur. Diplômée de l’Université du Québec à Montréal, elle est détentrice d’un baccalauréat et d’une maîtrise en études littéraires.
Stéphanie est Rédactrice et chef de la production numérique pour le Coopérateur. Diplômée de l’Université du Québec à Montréal, elle est détentrice d’un baccalauréat et d’une maîtrise en études littéraires.
