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Dindonneau
Grand dossier
Affaires

Les défis en série du dindon

Si les défis de la filière dindon sont nombreux, et deux d'entre eux retiennent l'attention : l’approvisionnement en dindonneaux et la qualité des carcasses.

Par Étienne Gosselin
Jean Bissonnette et Elyse Gendron
Reportage de ferme
Relève

Aux racines de la Ferme Val-Bisson

Enracinement familial et vision d’avenir nourrissent une production laitière durable et inspirante.

Trio de la Ferme Chantal
Reportage de ferme
Gestion

Ferme Chantal : ne rien laisser au hasard

Décisions éclairées, rigueur de gestion et ouverture à l’innovation assurent la performance durable de cette ferme laitière membre de Covris Coopérative.

Par Nancy Malenfant
Famille de la Ferme Lescal
Reportage de ferme
Relève

La nouvelle vague à la Ferme Lescal

Détruite par un incendie survenu en 2021, la Ferme Lescal renaît de ses cendres en rebâtissant leur étable et leur troupeau.

Par Alexandre D'Astous