Au Canada, les gens consomment 70 kg de viande par année, soit 20,5 % des dépenses alimentaires totales. Mais que choisissent les consommateurs? Introduction au dossier « Protéines animales : un...
À Coaticook, Antoine et Marylène Giroux incarnent une relève passionnée, portée par l’innovation et la rigueur en production laitière.
Louis-Philippe Roy succède à David Duval et promet un leadership mobilisateur pour une production porcine durable et innovante.
Le producteur réalise son rêve de jeunesse grâce à la fondation de la première ferme laitière à voir le jour en Gaspésie depuis plus de deux ans.
Le budget provincial 2025-2026 prévoit des investissements majeurs en agriculture durable, bioalimentaire, économie sociale et environnement.
