Il s'agit d'un livre hommage aux familles qui façonnent l’agriculture québécoise avec passion et résilience.
Il y a déjà deux ans environ, un chercheur néerlandais invitait la presse pour la dégustation d’un burger cultivé en laboratoire. La pièce de viande n’avait jamais transité par aucune ferme ni aucun...
En soi, le débat sur l’accaparement des terres se rapporte à la diversification des sources de capital en agriculture.
C’est devenu un cliché : ici comme ailleurs, il y a de moins en moins d’entreprises agricoles, et leur taille augmente. L’analyse des données confirme aussi que la distribution des entreprises, selon...
L’agriculture se retrouve plus souvent qu’à son tour au banc des accusés. Entre autres motifs au cours des derniers mois : l’utilisation d’une nouvelle génération de produits utilisés dans la lutte...
Si les producteurs agricoles de chez nous ont la cote auprès des consommateurs – c’est du moins ce qu’expriment les sondages –, ce n’est pas le cas partout sur la planète. Prenons les Pays-Bas, où le...
