Alors que les superficies en mode biologique plafonnent à 1 % dans le monde et à 2 % au Québec, 7 % des sols sont en bio au Danemark.
Le fromage François-Xavier, de la Ferme Phylum en Chaudière-Appalaches, a été sacré meilleur fromage fermier à la Sélection Caseus 2025.
Arlington, Virginie. « C’est un secret de polichinelle qu’il y a toujours eu de grandes tensions entre les secteurs laitiers américains et canadiens », dit le vice-président sénior des communications...
Trois membres de la relève s’approprient les réseaux sociaux pour transformer leur métier, valoriser leur production et bâtir des communautés engagées.
La tempête du 13 juillet a été la goutte de trop pour de nombreuses productions agricoles qui voient leur saison être sérieusement compromise par la météo désastreuse des dernières semaines.
