L’USDA impose des tests obligatoires aux bovins laitiers pour freiner la propagation du virus H5N1 entre troupeaux aux États-Unis.
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L’industrie canadienne reste vigilante face à la grippe aviaire détectée chez les bovins aux États-Unis, aucun cas confirmé au Canada.
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Pour Stéphane Cuerrier, agronome chez Novago Coopérative qui connaît l’aviculture comme sa poche, la rentabilité du dindon léger (6-7 kg) et lourd (18-20 kg) ne fait pas de doute.
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La valeur des terres agricoles au Canada a augmenté de 8,3 % en 2021, avec des hausses marquées au Québec, en Ontario et en Colombie-Britannique.
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Si les défis de la filière dindon sont nombreux, et deux d'entre eux retiennent l'attention : l’approvisionnement en dindonneaux et la qualité des carcasses.