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Au Canada, les gens consomment 70 kg de viande par année, soit 20,5 % des dépenses alimentaires totales. Mais que choisissent les consommateurs? Introduction au dossier « Protéines animales : un...
Olymel s’est retrouvée à l’avant-plan de la tourmente du secteur porcin et a dû prendre des décisions difficiles pour recouvrer la rentabilité.
Louis-Philippe Roy succède à David Duval et promet un leadership mobilisateur pour une production porcine durable et innovante.
Lancé en février 2024, l’outil Web EstimEau vise à mieux connaître la vulnérabilité des entreprises face au stress hydrique.
