La jeune productrice membre de la relève VIVACO représente la 6e génération à s'établir dans cette ferme laitière biologique.
Pour confectionner un gâteau quatre-quarts, on mélange quatre ingrédients à poids égal : beurre, farine, sucre et œufs. À la Ferme Dosquet, il y a aussi quatre « ingrédients » de base, gages de succès...
La reprise collective pourrait être la réponse qui comble les aspirations des jeunes, à la condition que le milieu se transforme en profondeur.
Pour la 7 e édition de sa journée Femmes et coopération, qui s’est tenue le 13 septembre dernier, le comité des coopératrices de Québec Chaudière-Appalaches a choisi la belle région de la Beauce. Ce...
C’est une étoile montante de la génétique laitière en même temps qu’une ferme confrontée à des défis de taille pour son avenir. C’était au tour du Club Holstein Saint-Hyacinthe de recommander une...
