Derrière plusieurs de vos oignons, carottes, courges, tomates et brocolis québécois se cache un fournisseur et chercheur méconnu : Norseco.
Le jeudi 6 avril, plus de 215 producteurs et intervenants ont assisté à une rencontre laitière à la Ferme Duchesne Holstein, à Saguenay.
Benoit Marquis a débuté comme producteur parce qu’il y voyait un moyen de bien gagner sa vie. Aujourd’hui, il est encore producteur parce qu’il aime toujours son métier, mais aussi parce qu’il y croit...
À la vue des dizaines d’anguilles capturées dans les filets, Simon Beaulieu, pêcheur et producteur de lait à Rivière-Ouelle, hurle de joie. Les prises du jour seront bonnes, très bonnes.
Après l'orge des champs, les levures des laboratoires IntelliYeast et le maltage, c'est l'heure de passer à la bière!
Le producteur Matt Enns de grandes cultures de la Saskatchewan a développé une expertise hautement réputée dans le maltage de l'orge.
