La dernière décennie a vu le poids d’abattage des porcs au Québec passer de 107 kg de poids vif, en 2004, à près de 132 kg en 2016. Les 25 kg de poids supplémentaire se traduisent entre autres par des...
La famille Mathieu, de Terrebonne, mise sur l’efficacité, l’innovation et le bien-être animal pour produire du lait de qualité à moindre coût.
Jean Lefebvre a repris la ferme laitière de son père en 1981. Elle était alors composée d’une cinquantaine de têtes et de 72 ha (180 acres) en culture. En 1992, sa femme Lucie Talbot acquiert des...
Un des sujets de l’heure en productions animales est la réduction de l’utilisation des antibiotiques. On vise une réduction globale, mais surtout de cesser rapidement l’usage des antibiotiques de...
La ferme Ronick est une entreprise familiale située à Sainte-Gertrude-Manneville, en Abitibi. Après les efforts de Nicole Lachance et Rock Audet pour bâtir un solide troupeau Ayrshire — qui a remporté...
Du 17 au 21 juillet dernier se tenait à Denver, au Colorado, le congrès annuel de l’Association des éducateurs coopératifs (ACE), sous le thème Transmettre la passion des principes coopératifs.
