Les employés étrangers des Fermes DMS

Vous connaissez les paroles de la chanson BonYeu des Colocs : « BonYeu donne-moé une job »? Remplacez « une job » par « un homme » et vous aurez une bonne idée des préoccupations des partenaires des Fermes porcines DMS en Mauricie. 

Donald Caron, Maxime Desroches et Steven Fontaine progressaient dans leur entreprise, mais le criant manque de main-d’œuvre les tourmentait à l’instar de nombre d’entrepreneurs. Ils se sont tournés vers les travailleurs étrangers, des Guatémaltèques, pour combler leurs besoins. Ils sont pleinement satisfaits de leur décision.

« Sans eux, nous ne pourrions tout simplement pas prendre de l’expansion, entame le porte-parole des trois amigos, Steven Fontaine. Ce serait tout simplement impossible. Ils sont l’avenir de la main-d’œuvre agricole. Ce sont de vraies machines de guerre. Chaque travailleur peut voir jusqu’à 10 000 porcs par jour. Nous avons quatre employés qui font les trains, voient à la propreté des lieux, s’occupent des vaccins et des lavages en plus de leur maison. »

Les trois partenaires ont décidé d’entreprendre les démarches auprès d’une agence afin de recruter Fernando Andrade Gody, José Ronaldo Ortiz Urrutia, Carlos Alavarez Rodoffo Garcia et Fanki Anibal Calli Ajsivinac. Tous ont leur champ favori et veulent exceller. « Certains sont plus “animaux” et d’autres plus “mécanique”, mais ils développent tous leurs habiletés. Parfois, j’arrive et la pièce brisée est déjà changée. Ils ne sont pas différents de nous. Il y en a qui sont plus habiles que des agriculteurs québécois », souligne Steven avec un sourire moqueur sur les lèvres. La qualité de leur travail a même été plus d’une fois soulignée par le vétérinaire du RP2R (Regroupement porcin des Deux Rives), Jean-François Doyon. « Il m’a dit que leur travail était excellent. Je suis allé le leur dire. Tu aurais dû voir leur sourire », poursuit Steven.

Des travailleurs investis 

Un des traits qui surprend le jeune éleveur mauricien, c’est la grande capacité de travail et le profond souci du détail de ses employés. « Ce qui me frappe le plus, c’est qu’ils sont 100 fois plus débrouillards que beaucoup d’autres. Ils vont toujours trouver une solution. Par exemple, l’un d’eux avait besoin d’une corde rapidement, mais il n’en avait pas et ça pressait. Il s’en est fabriqué une avec des gants de latex. »

Steven ne se fait pas d’illusions, ses travailleurs sont ici pour faire de l’argent. Cette motivation n’est pas pour déplaire à l’employeur. « Durant la période de lavage, ça signifie se lever tôt et bien faire le travail. C’est incroyable l’ardeur qu’ils y mettent. En plus, ils ne veulent pas d’aide. Ils pensent que je trouve qu’ils ne travaillent pas bien ou que ça ne va pas assez vite. Un matin, je suis arrivé à 5 h pour aider un des gars. Le lendemain, il est arrivé à 4 h 30! Je te le dis, des machines. En plus, ils ne veulent jamais déplaire. Jamais. »

Steven Fontaine se doute que le fait d’avoir grandi avec peu et d’avoir parfois travaillé dans des conditions à la limite du supportable amène ses employés sud-américains à être profondément reconnaissants de ce qu’ils ont ici. Il n’hésite pas à dire que la communication est primordiale pour s’assurer de la durabilité de la relation que lui et ses trois partenaires entretiennent avec eux. « Ils ne se plaignent jamais, souligne Steven. Même s’ils ne sont pas bien, ils ne le diront pas. C’est à toi, le patron, de t’assurer de leur bien-être. Dans une des fermes que nous louons, les propriétaires nous ont demandé s’ils pouvaient donner des vêtements d’hiver pour les gars. Ils étaient vraiment contents qu’on s’occupe d’eux. Vous savez, ils ne connaissent pas l’hiver. Souvent, ils arrivent ici chaussés de souliers propres et d’une simple veste. Le choc de température est important. Comme une attention anodine pour beaucoup de gens, un lunch au resto, par exemple. Pour eux, c’est énorme comme marque de reconnaissance. »

Les projets de développement se sont complexifiés au cours des derniers mois. Prendre de l’expansion par l’ajout de places en engraissement n’est possible que par l’achat de fermes existantes ou de location. Cette situation amène les associés à se déplacer constamment. Cette vague rude éprouve la détermination de Steven, de Donald et de Maxime. Sans ces employés dévoués, il n’est pas certain que Les Fermes DMS produiraient autant de porcs à l’engraissement et de places de pouponnières répartis sur plusieurs sites, à Trois-Rivières, à Yamachiche, à Saint-Barnabé et à Saint-Sévère. « Ces gars-là vont tellement s’investir pour que tu réussisses, pour que tu puisses dormir la tête en paix! C’est grâce à eux qu’on va pouvoir passer au travers de la vague », reconnaît Steven.

Photo par Stéphane Payette : Fanki Anibal Calli Ajsivinac (production animale), Osman Fernando Andrade Gody (mécanique), José Ronaldo Ortiz Urrutia (train), Carlos Alavarez Rodoffo Garcia (train) représentent la pierre d’assise des Fermes DMS. Si certains sont très habiles avec les animaux, d’autres se distinguent avec leur sens des réparations. Tous sont indispensables aux yeux du patron Steven Fontaine (à genoux).