Performances technicoéconomiques en production porcine

par Jean Tanguay

Chaque année, nous effectuons une compilation de tous les résultats technicoéconomiques des producteurs du réseau La Coop. Le but est de faire valoir les résultats qui influencent le plus positivement les performances économiques de l’exploitation porcine.

Les comparaisons entre les producteurs sont réalisées dans les catégories suivantes :

  • Productivité en maternité
  • Performance en pouponnière
  • Performance en sevrage-vente
  • Performance en engraissement
  • Performance globale naisseur-finisseur

Les producteurs ayant réalisé les meilleures performances en 2015 ont été présentés lors de la dernière assemblée générale annuelle de la Filière porcine coopérative, tenue le 18 mars à Saint-Agapit (voir le tableau).

En maternité, chaque année amène un nouveau record de performance. L’an passé, pour la première fois, un éleveur a franchi le cap de 32 porcelets sevrés par truie productive par année.

Dans les sections pouponnière, sevrage-vente et engraissement, nous utilisons des indices d’efficacité qui pondèrent les critères techniques en fonction de leurs valeurs économiques. Ces critères sont la conversion alimentaire, les pertes, le gain moyen quotidien ainsi que la précision d’expédition à l’abattoir.

La section naisseur-finisseur regroupe les performances de productivité en maternité avec celles de l’engraissement. Le plus avantageux est de vendre le plus de kilos de porcs par truie par année tout en ayant un coût d’alimentation le plus bas possible.

Porcelets sevrés par truie par année

Maternité - Propriété de coopérative  
1 S.C.A. Inverness (Grefort) 32,0
2 Ferme St-Eugène 30,7
3 Purporc 29,3

Porcelets sevrés par truie productive par année

Maternité - Client à son compte  
1 Ferme du Beauporc 30,8
2 Ferme Géliporc 30,6
3 Ferme A-Porc-Ça 30,5
4 Porcibel 29,9
5 Ferme Roland Morneau 29,2

Indice d'efficacité en pouponnière

Pouponnière  
1 Pouponnières de Ste-Agathe 131,5
2 Ferme Athanase 129,1
3 Site Alain Gagnon 127,3
4 Ferme Claudia 126,9
5 Le Goret (Wickham) 125,9

Indice d'efficacité en engraissement

Engraissement  
1 Ferme D. Beauchesne 264,7
2 Ferme Dosquet 259,8
3 Ferme Jéricho 252,1
4 Ferme Réal Sylvain 249,6
5 Ferme Annaud 248,4
6 Ferme Valleroy 246,2
7 La Ferme JSL 246,1
8 Ferme Coporc 2000 246,0
9 SCA Dumay 244,5
10 Ferme Luko 27102 et 33017 243,1

Indice d'efficacité sevrage-vente

Sevrage-vente  
1 Ferme Pomerleau et frères 220,0
2 Ferme GDB 218,6
3 Élevages Gosford 218,1
4 Ferme Rocie 217,9
5 Ferme Hervé Audet 216,2

Indice d'efficacité naisseur-finisseur

Naisseur-finisseur - Client à son compte  
1 Ferme Pomerleau et frères 295
2 Ferme St-Noël 288
3 Ferme Pierre Boisvert 283
4 Ferme Lilo Porc 281
5 Porcherie Roger Gauthier 280
Portrait de Jean Tanguay

QUI EST JEAN TANGUAY
Membre de l'ordre des agronomes, Jean est coordonnateur en évaluation économique chez Olymel.

jeantanguay@olymel.com

1 Commentaires