Le concept ARA, vous connaissez?

par Annick Delaquis

De toutes les questions posées par les producteurs laitiers au cours des 6 derniers mois, la plus populaire est certainement celle-ci : « Comment puis-je augmenter mon test de gras? » En fait, la vraie question serait plutôt : « Comment puis-je augmenter les kilos de gras produits par vache? »

Plusieurs moyens connus existent : ajouter des fibres; maximiser la consommation; prêter attention aux gras insaturés ou encore, ne pas trop servir d’amidon fermentescible.  


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Le concept ARA

Des travaux réalisés par Cooperative Research Farms (CRF) ont permis à La Coop d’introduire dans sa gamme de produits le concept ARA. Les résultats de recherche sont très probants.

Ce concept vise à optimiser le fonctionnement du rumen bien alimenté en amidon, à maximiser l’apport en précurseurs nécessaires à la synthèse de gras dans la glande mammaire, et à protéger le rumen contre les variations importantes de pH.

Pour produire des kilos de gras, il faut bien sûr produire des kilos de lait. On alimente donc les vaches avec des concentrés et ce faisant, on limite parfois l’apport en fibres. Il importe de trouver l’équilibre optimal amidon-NDF qui maximise la production de lait et de composants. Cet équilibre peut varier d’une entreprise à l’autre pour toutes sortes des raisons.

Nous vous invitons à consulter votre expert-conseil, il pourra discuter du concept ARA avec vous et vous aidera à bien adapter la stratégie kilos de gras à votre entreprise. 

Portrait de Annick Delaquis

QUI EST ANNICK DELAQUIS
Agronome et détentrice d'un doctorat en alimentation animale, Annick est nutritionniste en production laitière à La Coop fédérée.

annick.delaquis@lacoop.coop

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