Ne l’attendez plus, le Coopérateur de mai-juin arrive!

Chers lecteurs,

Bien que l’édition de mai-juin a été légèrement retardée en raison de la pandémie de la COVID-19, l’équipe du Coopérateur a tout de même réussi à vous concocter un numéro fort intéressant!

En couverture, un grand dossier portant sur le commerce de proximité. Partez sur la route avec nous pour découvrir quatre entreprises agricoles qui approvisionnent les marchés du Québec. Les propriétaires de La Fromagerie Fromabitibi, Aux Jardins d’Alex et Jennie, Les Trouvailles gourmandes du Canton et Le Rieur sanglier nous parlent de l’impact de la COVID-19 sur leurs commerces et sur la manière dont ils devront s’adapter sans mettre de côté leurs idées et leurs ambitions! À lire!

Ensuite, on vous transporte à Saint-Louis à la Ferme Valrick qui devait recevoir le traditionnel pique-nique du Club Holstein Saint-Hyacinthe cette année. Évidemment, pandémie COVID-19 oblige, le pique-nique est remis en 2022. Découvrez tout de même cette entreprise qui est une étoile montante de la génétique laitière! 

Vous pourrez aussi lire un reportage sur la famille Houle de Saint-Germain-de-Grantham où celle-ci produit des grains, de la plume, de la chair et des œufs! Du côté de la production végétale, un expert-conseil de Sollio Agriculture nous explique quoi faire lorsque les panicules du maïs sortent. En effet, la sortie des panicules est une période importante et quelques interventions sont possibles pour optimiser la récolte. 

Finalement, apprenez-en plus sur la pêche à l’anguille avec Simon Beaulieu, pêcheur et producteur de lait de Rivière-Ouelle, ainsi que sur les fermes coopératives avec un dossier qui démontre que la formule coopérative est de mise pour favoriser l’économie locale et solidaire.

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Bonne lecture!