Le fromage Saint-Guillaume est le premier fromage de lait de vache pasteurisé en grains à être maintenant disponible au royaume du fromage! En effet, le fromage frais du jour, immédiatement placé en état de congélation, afin de garder son goût et son célèbre bruit de skouik-skouik, sera désormais commercialisé en France en surgelé. Il suffit de le décongeler (selon le mode d’emploi propre aux formats) et il redevient le fromage que les Québécois connaissent.
C'est à Saint-Guillaume, dans le Centre-du-Québec, région d’où serait originaire la poutine, que le célèbre cheddar en grains y est produit depuis 1940. « C’est tout un honneur pour nous d’offrir aux Français le produit vedette de notre fromagerie », se réjouit Nathalie Frenette, directrice générale de La Coop Agrilait, propriétaire de la Fromagerie St-Guillaume et de la Fromagerie de l’Isle.
Outre le célèbre fromage, les Français pourront déguster dans certains restaurants et sous peu dans certaines enseignes, des produits typiquement québécois comme les bières Boréale, des vins du Domaine de Lavoie, des sodas artisanaux Bull’s Head, de la confiture aux bleuets sauvages Bleu Québec et de la confiture de camerise.
« Notre concept novateur et unique permet de simplifier l’exportation des manufacturiers et producteurs québécois et canadiens tout en simplifiant l’importation des acheteurs à l’étranger, explique Sébastien Le Neindre, président de Canadian Food Wholesaler, grossiste international de produits alimentaires canadiens. Nous consolidons des produits de différentes marques au départ de Montréal et les déconsolidons dans des centres présents localement dans chacun des marchés étrangers. Nous pouvons ainsi promouvoir les produits comme s’il s’agissait de produits locaux en approvisionnant, mais surtout en réapprovisionnant, les clients en 48h et ne plus être tributaires des aléas des délais de transit maritime. »
Consultez la page Facebook de Canadian Food Wholesaler pour connaître les adresses où il sera possible de déguster les produits.
La rédaction
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