La Fromagerie Perron de Nutrinor se distingue
Photo : Au centre, Marc Landry, directeur général de la Fromagerie Perron, reçoit le prix Grand Champion dans la catégorie Fromages cheddar vieillis de deux ans et plus, à la Royal Agricultural Winter Fair.
C'est à Toronto, à la Royal Agricultural Winter Fair, que la Fromagerie Perron, dont Nutrinor coopérative est actionnaire principale depuis novembre 2015, remporte le prix « Grand Champion ». Ce prix est le plus prestigieux du concours pour ce qui est des fromages vieillis de deux ans et plus, catégorie cheddars.
« Que notre fromage soit reconnu le Grand Champion en Ontario de tous les cheddars, et ce, parmi des fromages de grande qualité, constitue une reconnaissance qui rejaillit sur toute notre équipe », indique le directeur général Marc Landry.
La Royal Agricultural Winter Fair en est à sa 94e édition et présente notamment une compétition canadienne des produits fromagers.
La remise du prix Grand Champion, dont Perron est lauréat, reconnait l’excellence parmi les gagnants des sept catégories de cheddar.
La Fromagerie Perron, de Saint-Prime au Lac-Saint-Jean, est en activité depuis 1890. Elle transforme plus de 17 millions de litres de lait par année, et emploie près de 100 personnes.
La rédaction
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