Tendances porc

par Patrick Dupuis
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Vision d’avenir, tendances… bienvenue dans l’élevage porcin de demain!

Bonne nouvelle! « Le porc est la viande la plus consommée dans le monde, représentant 36 % de la consommation totale de viande », indique l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture.

The Pig Site nous apprend que c’est l’Asie qui en consomme le plus. La Chine accapare le quart du commerce mondial du porc. Et sa classe moyenne devrait doubler dans les 15 prochaines années, ce qui augmentera la demande.

Portrait de Patrick Dupuis

QUI EST PATRICK DUPUIS
Patrick est rédacteur en chef adjoint au magazine Coopérateur. Agronome diplômé de l’Université McGill, il possède également une formation en publicité et en développement durable. Il travaille au Coopérateur depuis plus de vingt ans.

patrick.dupuis@lacoop.coop

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Parce qu'on est en 2016

par Ghislain Gervais - président

Tous conviennent de la nécessité du changement et de la modernisation de notre réseau, mais les points de vue sont variés sur la portée de ces modifications ainsi que sur la rapidité avec laquelle on doit les apporter.

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Olymel et ATRAHAN : feu vert

par La rédaction
Français

Le partenariat d’affaires annoncé il y a un an entre Olymel s.e.c. et ATRAHAN Transformation Inc. de Yamachiche, en Mauricie, a reçu le feu vert du Bureau de la concurrence du Canada.

Les directions d’Olymel et d’ATRAHAN Transformation annoncent donc leur intention de fusionner leurs activités d’abattage, de découpe et de transformation de viande de porc et de clôturer cette transaction au cours des prochaines semaines.

Portrait de La rédaction

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