Des insectes au menu : tripant en bébitte!

par Patrick Dupuis
Français

Photo : Fondé il y a deux ans, le Groupe Neoxis, propriété de Jérôme Fortin-Légaré et Miguel Pérusse, a le vent dans les voiles, tiré vers le haut par l’engouement que suscite la consommation d’insectes.

Miguel Pérusse et Jérôme Fortin-Légaré s’adonnent avec passion et succès à la culture d’insectes comestibles.

Portrait de Patrick Dupuis

QUI EST PATRICK DUPUIS
Patrick est rédacteur en chef adjoint au magazine Coopérateur. Agronome diplômé de l’Université McGill, il possède également une formation en publicité et en développement durable. Il travaille au Coopérateur depuis plus de vingt ans.

patrick.dupuis@lacoop.coop

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L’édition de novembre-décembre du Coopérateur est arrivée!

par La rédaction
Français

Chers lecteurs,

L’édition de novembre-décembre de votre magazine Coopérateur est à vos portes!

Fidèle à sa signature Votre vie, vos affaires, le Coopérateur vous propose cette fois-ci d’en apprendre plus sur la réalité des gens atteints du TDAH. Découvrez comment Jonathan Lampron, en couverture de votre nouvelle édition, et Marc-Antoine Côté font pour relever les défis du quotidien sur la ferme!

Portrait de La rédaction

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Domaine d’affaires prometteur : la production d’insectes

par La rédaction
Français

On sait que la population mondiale devrait atteindre neuf milliards de personnes en 2050. Il faudra produire deux fois plus d’aliments qu’aujourd’hui pour répondre à la demande.

Portrait de La rédaction

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