Tendances porc

par Patrick Dupuis
Français

Vision d’avenir, tendances… bienvenue dans l’élevage porcin de demain!

Bonne nouvelle! « Le porc est la viande la plus consommée dans le monde, représentant 36 % de la consommation totale de viande », indique l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture.

The Pig Site nous apprend que c’est l’Asie qui en consomme le plus. La Chine accapare le quart du commerce mondial du porc. Et sa classe moyenne devrait doubler dans les 15 prochaines années, ce qui augmentera la demande.

Portrait de Patrick Dupuis

QUI EST PATRICK DUPUIS
Patrick est rédacteur en chef adjoint au magazine Coopérateur. Agronome diplômé de l’Université McGill, il possède également une formation en publicité et en développement durable. Il travaille au Coopérateur depuis plus de vingt ans.

patrick.dupuis@lacoop.coop

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Tendances laitières

par Patrick Dupuis
Français

iStock

Comment se pratiquera l’agriculture dans l’avenir? Des spécialistes et des producteurs nous font part de leur vision. Promenade sur la voie lactée du futur!

Portrait de Patrick Dupuis

QUI EST PATRICK DUPUIS
Patrick est rédacteur en chef adjoint au magazine Coopérateur. Agronome diplômé de l’Université McGill, il possède également une formation en publicité et en développement durable. Il travaille au Coopérateur depuis plus de vingt ans.

patrick.dupuis@lacoop.coop

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