Visite au Danemark, le pays du bio

par Étienne Gosselin
Français

Alors que les superficies en mode biologique plafonnent à 1 % dans le monde et à 2 % au Québec, 7 % des sols sont en bio au Danemark. Comme le premier ministre du Québec, Philippe Couillard, a déclaré vouloir doubler la production biologique en s’inspirant notamment du « modèle danois », le Coopérateur est allé traquer ce fameux modèle.

Portrait de Étienne Gosselin

QUI EST ÉTIENNE GOSSELIN
Étienne collabore au Coopérateur depuis 2007. Agronome et détenteur d’une maîtrise en économie rurale, il œuvre comme pigiste dans la presse écrite et électronique. Il habite Stanbridge East, dans les Cantons-de-l’Est.

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